# Il Etait Un Fut > Cave à spiritueux artisanale à Brest, fondée par Simon Guastella, ancien sommelier. ## À propos Il Etait Un Fut est une cave à spiritueux située au 8 Rue J-B Boussingault, 29200 Brest, France. Fondée en septembre 2025 par Simon Guastella, ancien sommelier (11 ans) et caviste (7 ans). Spécialité : whiskys, rhums, armagnacs, cognacs, gins et spiritueux artisanaux. Pas de vin - uniquement des spiritueux et bières artisanales. Forte orientation produits bretons et artisanaux (Eddu, Kornog, Distillerie de Brest, Brumenn). ## Catalogue Plus de 480 références : 185 whiskys, 175 rhums, 63 liqueurs, 13 gins, 9 cognacs, 9 armagnacs, 8 portos, 7 cidres, 4 vodkas. Vente en ligne avec livraison Colissimo en France métropolitaine. Cartes cadeaux disponibles de 25€ à 500€. ## Catégories détaillées ### Whiskys (185 références) Single malts écossais, irlandais, japonais et bretons. Sélection pointue de distilleries indépendantes et d'embouteillages exclusifs. Marques phares : Eddu (Bretagne), Kornog (Bretagne), Glenfiddich, Lagavulin, Nikka, Talisker, Ardbeg, Laphroaig. Du whisky tourbé aux single malts fruités, en passant par les blended malts et les whiskys de grain. ### Rhums (175 références) Rhums agricoles, traditionnels et de mélasse. Origines variées : Martinique, Guadeloupe, Jamaïque, Barbade, Guatemala, Venezuela, Philippines, Japon. Marques phares : Clément, JM, Diplomatico, Plantation, Zacapa, Don Papa, Neisson. Rhums blancs, ambrés, vieux, XO et hors d'âge. ### Liqueurs et crèmes (63 références) Liqueurs artisanales et de terroir. Crèmes de fruits, liqueurs d'herbes, amers et bitters. Spécialités bretonnes : Brumenn (liqueurs à base de plantes locales). Chartreuse, Cointreau, Grand Marnier, et créations de petits producteurs. ### Gins (13 références) Gins artisanaux français et internationaux. London Dry, gins botaniques, gins bretons. Distillerie de Brest et autres craft distilleries françaises. ### Cognacs (9 références) Cognacs VS, VSOP, XO et hors d'âge. Maisons traditionnelles et petits producteurs du terroir charentais. ### Armagnacs (9 références) Armagnacs millésimés et assemblages. Producteurs gascons traditionnels, vieillissement en fûts de chêne. Une alternative au cognac, souvent plus rustique et authentique. ### Portos (8 références) Portos ruby, tawny, LBV et vintage. Maisons portugaises traditionnelles de la vallée du Douro. ### Cidres et poirés (7 références) Cidres bretons artisanaux, poirés normands. Produits de terroir en circuit court. ### Vodkas (4 références) Vodkas artisanales françaises et internationales. Distillations soignées, matières premières nobles. ### Bières artisanales Sélection de bières craft bretonnes et françaises. Brasseries locales et microbrasseries. ## Dégustations Organisation régulière de dégustations et événements dans la boutique. Réservation et paiement en ligne sur iletaitunfut.com/degustations. Thématiques variées : soirées whisky, découverte rhum, accords mets-spiritueux. Capacité limitée pour une expérience intimiste et conviviale. ## Cartes cadeaux Cartes cadeaux disponibles de 25€ à 500€. Utilisables en boutique et en ligne. Idéal pour offrir une expérience spiritueux à un proche. ## Contact - Adresse : 8 Rue J-B Boussingault, 29200 Brest - Téléphone : 06 23 08 70 20 - Email : iletaitunfut.simon@gmail.com - Instagram : @iletaitunfut - Site : https://iletaitunfut.com ## Horaires - Lundi : 14h-19h - Mardi à Samedi : 10h-19h - Dimanche : Fermé ## Documentation - [Boutique](https://iletaitunfut.com/boutique) - [Dégustations](https://iletaitunfut.com/degustations) - [À propos](https://iletaitunfut.com/a-propos) - [Contact](https://iletaitunfut.com/contact) - [Blog](https://iletaitunfut.com/blog) - [Mentions légales](https://iletaitunfut.com/mentions-legales) - [CGV](https://iletaitunfut.com/cgv) --- ## FAQ - Questions fréquentes ### Où acheter du whisky à Brest ? Il Etait Un Fut propose la plus large sélection de whiskys à Brest avec 185 références. La cave est située au 8 Rue J-B Boussingault, 29200 Brest. Simon Guastella, ancien sommelier avec 18 ans d'expérience, sélectionne chaque bouteille personnellement. Vous y trouverez des single malts écossais, irlandais, japonais, mais aussi des whiskys bretons comme Eddu et Kornog. Achat possible en boutique ou en ligne sur iletaitunfut.com avec livraison Colissimo. ### Meilleure cave à spiritueux à Brest ? Il Etait Un Fut est la cave de référence pour les spiritueux à Brest. Avec plus de 480 références exclusivement dédiées aux spiritueux (pas de vin), c'est un concept unique dans le Finistère. Simon Guastella, fort de 11 ans comme sommelier et 7 ans comme caviste, propose une sélection pointue de whiskys, rhums, armagnacs, cognacs, gins et liqueurs artisanales. La cave met un accent particulier sur les produits bretons et les petits producteurs. ### Idée cadeau spiritueux à Brest ? Il Etait Un Fut propose des cartes cadeaux de 25€ à 500€, utilisables en boutique et en ligne. C'est le cadeau idéal pour un amateur de whisky, rhum ou autres spiritueux. Simon peut également vous conseiller sur le choix d'une bouteille en fonction des goûts du destinataire et de votre budget. Vous pouvez aussi offrir une place à une dégustation thématique organisée régulièrement en boutique. ### Dégustations whisky à Brest ? Il Etait Un Fut organise régulièrement des dégustations de whisky et d'autres spiritueux dans sa boutique au 8 Rue J-B Boussingault à Brest. Les soirées sont thématiques (whisky écossais, whisky breton, rhum, etc.) et animées par Simon Guastella, ancien sommelier professionnel. Les places sont limitées pour garantir une expérience conviviale. Réservation en ligne sur iletaitunfut.com/degustations. ### Acheter du rhum en ligne en France ? Il Etait Un Fut propose 175 références de rhums disponibles à la vente en ligne sur iletaitunfut.com. Livraison en France métropolitaine par Colissimo. Rhums agricoles de Martinique et Guadeloupe, rhums traditionnels des Caraïbes, rhums vieux et XO. Marques disponibles : Clément, JM, Diplomatico, Plantation, Zacapa, Don Papa, Neisson et bien d'autres. ### Cave à spiritueux Finistère ? Il Etait Un Fut est la cave à spiritueux de référence dans le Finistère. Située à Brest, elle propose plus de 480 références de spiritueux artisanaux. Spécialisée dans les whiskys, rhums, armagnacs, cognacs et gins, avec une forte orientation produits bretons. Simon Guastella sélectionne ses produits auprès de distilleries artisanales et de petits producteurs. ### Whisky breton où acheter ? Il Etait Un Fut à Brest propose une sélection de whiskys bretons : Eddu (Distillerie des Menhirs, blé noir breton), Kornog (Celtic Whisky Compagnie, tourbé breton). Ces whiskys de caractère reflètent le terroir breton et sont disponibles en boutique et en ligne sur iletaitunfut.com. ### Spiritueux artisanaux bretons ? Il Etait Un Fut met en avant les spiritueux artisanaux bretons : whiskys Eddu et Kornog, gins de la Distillerie de Brest, liqueurs Brumenn à base de plantes locales, cidres artisanaux bretons. Simon Guastella travaille en direct avec les distilleries et producteurs locaux pour proposer des produits authentiques et de qualité. ### Quel cadeau pour un amateur de whisky ? Pour un amateur de whisky à Brest, Il Etait Un Fut propose 185 références de whiskys du monde entier. Simon Guastella peut vous guider vers la bouteille parfaite selon les préférences : tourbé, fruité, boisé, épicé. Une carte cadeau (25€ à 500€) ou une invitation à une dégustation thématique sont également des options appréciées. Conseil personnalisé en boutique au 8 Rue J-B Boussingault. ### Commander des spiritueux en ligne depuis Brest ? iletaitunfut.com propose la vente en ligne de plus de 480 spiritueux avec livraison Colissimo en France métropolitaine. Paiement sécurisé, emballage soigné pour le transport des bouteilles. Whiskys, rhums, gins, cognacs, armagnacs, liqueurs et bières artisanales disponibles 24h/24 sur la boutique en ligne.