10 rhums a decouvrir en 2026

10 rhums a decouvrir en 2026

Confession : j'ai une relation compliquee avec le rhum. Pendant mes annees de sommelier, j'etais a fond sur le vin. Le rhum, c'etait "le truc qu'on met dans le mojito". Et puis un jour, un vieux monsieur m'a fait gouter un rhum agricole de 15 ans d'age. J'ai ferme les yeux, et j'ai compris. Depuis, je suis accro. Voici ma selection des meilleurs rhums a decouvrir en 2026 si tu cherches quel rhum acheter cette annee.

Avant de commencer : agricole vs traditionnel

Le rhum agricole, c'est du jus de canne frais fermente et distille. Ca donne un truc vegetal, herbace, avec du caractere. C'est surtout les Antilles francaises.

Le rhum traditionnel (ou de melasse), c'est fait a partir de melasse de canne. Plus rond, plus sucre, plus caramel. C'est le style dominant dans le monde.

Les deux sont excellents. C'est comme comparer un bourgogne et un bordeaux. Different, pas meilleur.

1. Clement VSOP - Martinique (environ 38 EUR)

Mon chouchou pour initier les gens au rhum agricole. Nez de canne fraiche, vanille, un peu d'epices. En bouche c'est rond mais avec cette nervosité typique de l'agricole. Un rapport qualite-prix dingue.

2. Diplomatico Reserva Exclusiva - Venezuela (environ 40 EUR)

Le rhum a offrir quand tu sais pas quoi offrir. Caramel, chocolat, vanille, orange confite. C'est gourmand, c'est accessible, tout le monde aime. Peut-etre un peu trop sucre pour les puristes, mais franchement, c'est delicieux.

3. Plantation Xaymaca - Jamaique (environ 35 EUR)

La Jamaique, c'est le pays du "funk" en rhum. Des aromes fermentaires, fruites, un peu sauvages. Ce Plantation Xaymaca, c'est une claque. Banane, ananas, epices, un cote presque fermente. Faut oser, mais si t'aimes les trucs qui ont du caractere, fonce.

4. HSE Black Sheriff - Martinique (environ 30 EUR)

Un rhum agricole eleve en fut de bourbon et de whisky. Le resultat ? Un truc hybride, fume, vanille, avec la nervosité de la canne. Original et tres bien fait. Parfait pour les amateurs de whisky qui veulent explorer le rhum.

5. Ron Zacapa 23 - Guatemala (environ 45 EUR)

Un classique, et pour cause. Eleve en altitude (2300m), avec un systeme de solera. Miel, caramel, fruits secs, cacao. C'est velours en bouche. Un peu mainstream ? Peut-etre. Mais c'est mainstream parce que c'est bon.

6. Neisson Profil 105 - Martinique (environ 42 EUR)

Pour ceux qui veulent un rhum agricole avec de la puissance. 54,2% vol, mais c'est pas de l'alcool a bruler hein. C'est concentre, intense, canne fraiche, poivre, agrumes. Un truc de passionné. Si tu l'aimes, bienvenue dans le clan.

7. Appleton Estate 12 ans - Jamaique (environ 35 EUR)

Le Jamaicain accessible. Moins funky que le Xaymaca, plus poli. Orange, vanille, chene, un peu de muscade. Excellent pur, excellent en cocktail old fashioned aussi. Le polyvalent de la selection.

8. La Favorite Coeur de Canne - Martinique (environ 25 EUR)

Le rhum blanc agricole parfait. A ce prix, c'est presque vol. Canne fraiche, herbe coupee, citron vert. Ti'punch obligatoire. C'est le rhum que j'ai toujours dans mon bar perso.

9. Mount Gay XO - Barbade (environ 55 EUR)

La Barbade, c'est le berceau du rhum. Mount Gay distille depuis 1703. Ce XO, c'est du velours. Fruits secs, moka, vanille, banane flambe. Elegant et complexe. Un beau cadeau sans se ruiner.

10. Worthy Park Single Estate Reserve - Jamaique (environ 50 EUR)

Mon coup de coeur de l'annee. Une distillerie familiale jamaicaine qui fait un boulot incroyable. Fruits tropicaux, epices, un funk maitrise, une longueur en bouche folle. C'est le genre de bouteille qui te fait dire "ah ouais, le rhum c'est serieux en fait".

Et toi, t'es plutot agricole ou traditionnel ?

Y'a pas de mauvaise reponse. Passe a la boutique, je te fais decouvrir les deux styles. On a une belle selection de rhums a Il Etait Un Fut, et surtout, on peut gouter avant d'acheter. C'est quand meme mieux que de choisir au hasard sur internet.

Simon