IL ÉTAIT UN FÛT
Cave à Spiritueux · Brest
Sommelier onze ans en cuisines étoilées. Caviste sept ans. Aujourd'hui, une cave indépendante dédiée aux spiritueux, à Brest.
Sélection
La sélection du moment
Explorer
La cave en cinq portes d'entrée
Spécialités à Brest
Spécialités à Brest
Cave à spiritueux
Sélection d'un ancien sommelier, à Brest même.
Whisky
Écosse, Japon, France, Bretagne. Single malts et indépendants.
Rhum
Jamaïque, Barbade, Réunion. Agricoles et mélasses.
Gin
London Dry, gins bretons, distillats artisanaux.
Armagnac
Bas Armagnac, Ténarèze, millésimes anciens à offrir.
Cognac
Grande Champagne, Borderies, XO, Hors d'Âge.
Les goûts de Simon
Huit réponses par occasion
Ce que Simon répond quand on lui demande sa préférence.
Question
Quel rhum choisir pour un Ti'Punch ?
« La Favorite, en Martinique brut de colonne. Et pour ne pas faire de jaloux, Longueteau Genesis en Guadeloupe est top aussi. »
· Simon
Question
Quel spiritueux accompagner avec un cigare ?
« Longrow Peated de Springbank. Pas fumeur moi-même, mais ça doit être pas mal. »
· Simon
Question
Quel apéritif pour une terrasse ensoleillée ?
« Le pastis Château de Creissauds de la Maison Ferrand. »
· Simon
Question
Quel bourbon pour refaire le monde ?
« Le bourbon FEW. J'aime beaucoup. »
· Simon
Question
Quel spiritueux servir sur un dessert ?
« Ça dépend du dessert, mais Foursquare, c'est vraiment top. »
· Simon
Question
Quel gin pour un gin tonic ?
« Un gin breton. Sinon Drumshanbo en Irlande. »
· Simon
Question
Quel whisky pour l'apéro ?
« L'apéro au Glenallachie, ça peut être très bien. »
· Simon
Question
Quel spiritueux avec un chocolat ?
« Un cognac Grosperrin. »
· Simon
« Moi c'est Simon, abonne-toi si tu veux boire bon et avec modération. »
Pour offrir
Trois manières de faire plaisir
Particuliers
Cadeau spiritueux
Coffrets découverte, cartes cadeaux, idées par budget. Simon vous oriente selon le profil de la personne.
DécouvrirEntreprises
Cadeaux d'entreprise
Coffrets sur mesure dès 10 unités. Gravure logo, livraison groupée, facturation pro. Devis sous 24 h.
Demander un devisExpérience
Dégustation guidée
Soirées publiques à la cave, soirées privées sur mesure. Le cadeau qui se vit, animé par un sommelier 11 ans.
Réserver une soirée
Temoignages
Ce que disent nos clients
« Magnifique boutique de spiritueux tenue par le plus sympas des passionnés. Non seulement il expose des pépites, mais en plus il les fait goûter : les séances de dégustation sont simples et conviviales, on partage nos ressentis sans crainte. »
« Ma compagne et moi avions repéré le lieu avant son ouverture et nous étions curieux. Depuis, nous y retournons régulièrement. Simon est passionné et ses conseils sont toujours justes. »
« De passage à Brest, j'ai eu la chance de tomber sur cette boutique incroyable dans laquelle on se sent tout de suite à l'aise. L'ambiance est décontractée et chaleureuse, et Simon donne d'excellents conseils. »
« Excellente expérience dans ce magasin de spiritueux. Le gérant est d'une grande sympathie et fait preuve d'une expertise impressionnante. Même pour un novice comme moi, il a pris le temps de m'écouter et de me conseiller. »
« Chaque visite est une occasion pour découvrir de nouvelles pépites. On peut également goûter dans des conditions de confort optimales. Simon est à l'écoute et sait vous conseiller. »
« Un choix exceptionnel qui vous mettra des étoiles dans les yeux, des conseils précis et avisés et des animations géniales qui vous feront passer un bon moment auprès d'autres amateurs ! »
« Une belle boutique tenue par un vrai passionné de rhum et de whisky ! Il y en a de tous les styles, de tous les budgets. Vous ne serez jamais déçu et toujours bien accueilli. »
« Simon fait de très bonnes animations sur les différents spiritueux qu'il propose dans sa nouvelle boutique. Toujours un plaisir de partager de très bons moments. Très belle boutique. »
« Nous avons passé un excellent moment chez Il était un fût. Conseil, dégustation, large choix de rhum et de whisky. Nous recommandons vivement ce superbe magasin sur Brest ! »
« J'avais plusieurs cadeaux à faire pour des amateurs de whisky et de rhum. Je n'y connaissais rien et Simon a su parfaitement me guider. Les retours ont été unanimes : que des bons choix ! »
« Découverte du monde du whisky grâce à Simon, un super moment de dégustation ! Convivialité, découverte et plaisir ! Je recommande ! »
« Très belle boutique et le propriétaire est passionné ! J'ai eu la chance de participer à une dégustation de whisky, étant totalement novice, j'ai découvert beaucoup de choses. »
Collection
Explorez la sélection de Simon
Whiskys, rhums, armagnacs, gins, bières craft. Chaque bouteille est passée par le palais d'un sommelier formé en cuisines étoilées, avant d'entrer en cave.
