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Cave à spiritueux à Brest : pourquoi Il Était Un Fût
Pourquoi Il Était Un Fût est devenue la cave à spiritueux de référence à Brest. L'histoire, la philosophie, et ce qui me rend différent.
10 rhums à découvrir en 2026
Ma sélection de 10 rhums qui valent le détour cette année, du rhum agricole au rhum de mélasse, pour tous les budgets.
10 Whiskys à découvrir en 2026
Ma sélection de 10 whiskys qui valent le détour cette année, pour tous les budgets.
Rhum agricole ou rhum de mélasse : comprendre la différence en 5 minutes
Deux familles, deux philosophies, deux profils de dégustation complètement différents. Je t'explique sans prise de tête ce qui sépare un rhum agricole d'un rhum de mélasse, et comment choisir selon ce que tu aimes.
Ouest France le 8 Septembre 2025
A 39 ans, Simon Guastella se lance un nouveau défi en ouvrant une cave à spiritueux, Il était un fût, rue Boussingault
Campbeltown : comment une petite ville écossaise oubliée est redevenue un sanctuaire du whisky
Au 19ᵉ siècle, Campbeltown comptait 34 distilleries et se surnommait « la capitale mondiale du whisky ». Aujourd'hui il en reste trois. Et pourtant, c'est devenu l'une des régions les plus fascinantes à explorer pour les amateurs de whisky sérieux.
Les meilleurs whiskies bretons en 2026 : guide honnête d'un caviste brestois
Armorik, Glann ar Mor, Kornog, Celtic Whisky Distillerie. Un tour d'horizon des distilleries bretonnes de whisky par un caviste installé à Brest. Sans fanatisme régionaliste, mais sans complexe non plus.
Offrir un spiritueux : le guide anti-galère
Trouver le cadeau spiritueux parfait sans stress, que ce soit pour un amateur de whisky, un fan de rhum ou quelqu'un qui n'y connaît rien.
Rhum arrangé maison : recette facile que tu peux vraiment faire
Une bouteille de rhum blanc, des fruits, des épices et du temps. Si toi aussi tu veux te lancer, la recette facile est là.
Il Etait un Fut - Parution dans Le Telegramme
Simon Guastella ouvre Il Etait un Fut, une cave a spiritueux au centre-ville de Brest.
Comment choisir un whisky quand on n'y connaît rien
Tu veux te lancer dans le whisky mais tu sais pas par où commencer ? Pas de panique, je t'explique tout sans prise de tête.
Organiser une dégustation whisky à la maison
Tu veux organiser une soirée whisky chez toi sans passer pour un amateur ? Voilà le guide complet, de la sélection à l'accord mets.
Whisky tourbé : pourquoi on adore (ou on déteste)
La tourbe dans le whisky, ça fait débat. Je t'explique ce que c'est, pourquoi ça divise, et quels whiskys tourbés essayer.